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Newswebmaster2021-07-30T08:20:56+02:00

Aktuelle Impressionen

No words needed🥩 #hinterhofmetzgerei #steaks # No words needed🥩

#hinterhofmetzgerei #steaks #fleisch #dryaged #dryagedbeef
Unglaublich was unsere Bauern in der Schweiz an Fl Unglaublich was unsere Bauern in der Schweiz an Fleisch hervorbringend🤩
Dank Euch dürfen wir eine solche Qualität an Fleisch verarbeitet.🥩🙏

#hinterhofmetzgerei #bauer @schweizer.bauern @schweizerfleisch_official
Letzten Samstag haben wir den ersten Opentable dur Letzten Samstag haben wir den ersten Opentable durchgeführt.🤩
War richtig cool, vielen herzlichen Dank an unsere Gäste.
Wir werden den Opentable nun fest in unser Programm aufnehmen.🤩
Die Termine werden wir jeweils auf Hinterhofmetzgerei.ch aufschalten.

Ich freue mich auf Euch.♥️

#hinterhofmetzgerei #opentable #genuss #meat #fleisch
Uns ist euer Feedback extrem wichtig und wertvoll, Uns ist euer Feedback extrem wichtig und wertvoll, nur so können wir uns verbessern und lernen.🫶🏻

#hinterhofmetzgerei #feedback
Open table? Bin gespannt auf Eure Meinung.🙏 #h Open table?
Bin gespannt auf Eure Meinung.🙏

#hinterhofmetzgerei #opentable #tavolata #dinner
Auf viele schöne Momente im 2026🥳 #hinterhofm Auf viele schöne Momente im 2026🥳

#hinterhofmetzgerei
Das Jahr 2025 neigt sich dem Ende zu. Dieses Jahr Das Jahr 2025 neigt sich dem Ende zu.

Dieses Jahr hat aussortiert.
Alte Projekte sind gegangen, neue sehr spannende sind entstanden.

Ich habe dieses Jahr mutige Entscheidungen getroffen.
Entscheidungen die in der Zukunft hoffentlich nachhaltige und wegweisende Veränderungen mit sich bringen.

Ich bin tief dankbar, dass ich durch EUCH meinen Weg gehen kann.♥️
Ich bin tief dankbar, dass ich ein so starkes Team an meiner Seite habe, welches meine Leidenschaft teilt.
Ich bin tief dankbar für alle Erlebnisse und Abenteuer die auch dieses Jahr wieder erleben durfte.♥️

DANKE 1000ig!🙏

Ich wünsche Euch eine wundervolle Weihnachtszeit und freue mich jetzt schon auf viele schöne Momente im neuen Jahr.🙏

Michael Vogt

#hinterhofmetzgerei
Der geschlossene Kreislauf.🔄 #hinterhofmetzger Der geschlossene Kreislauf.🔄

#hinterhofmetzgerei @genusspuur_schweiz
♥️ Dank an @bbqmagazine für den tollen Artike ♥️ Dank an @bbqmagazine für den tollen Artikel.💪🙏

#hinterhofmetzgerei #fireandfood
Unsere Milch wird 2.40 CHF kosten, und zwar aus ei Unsere Milch wird 2.40 CHF kosten, und zwar aus einem ganz klaren Grund! 🥛

#hinterhofmetzgerei #milchpreis
Wir lancieren ein neues Produkt: Die Rinderessenz. Wir lancieren ein neues Produkt: Die Rinderessenz.🤩
Über 80 Stunden mit 3x frischen Knochen ausgekocht.
Das Ergebnis eine dickflüssige Essenz die maximale Power hat.💪
Für deine Saucen oder deine tägliche Kraftbrühe.
Und das ganze ohne jegliche Zusatzstoffe, nur Wasser, Knochen und eine menge Zeit.

#hinterhofmetzgerei #essenz #geschmack #power
Wuhaaaaaa, wir haben den Battle of Taste gewonnen. Wuhaaaaaa, wir haben den Battle of Taste gewonnen.💪🤩🥳
Ein ♥️ Dankeschön geht an mein ganzes Team und an Euch.
Ohne euren grandiosen Support wäre das alles gar nicht möglich.🙏DANKE!

Ein grosser DANK geht auch an unsere @schweizer.bauern , welche tagtäglich dafür sorgen,dass wir alle genug zu essen auf dem Tisch haben.🥔🍆🥩

Ich wünsche Euch eine tolle Woche.
♥️Grüsse von mir.🙏
Michael Vogt
Heute durften wir Werner Locher, den ältesten Koc Heute durften wir Werner Locher, den ältesten Koch aus St.Gallen begrüssen.Er steht mit 94 Jahren noch hinter dem Herd in seinem Restaurant Bauhof in St.Gallen, unglaublich.
Dieser Mann hat meinen allerhöchsten Respekt.
Danke Werner für deine Zeit die wir heute mit Dir verbringen durften.🙏
Es war mir eine unglaublich grosse Freude!♥️

#hinterhofmetzgerei @wurst_und_co
Die ganze Debatte findet ihr in der Bio.🙏 #hin Die ganze Debatte findet ihr in der Bio.🙏

#hinterhofmetzgerei
Was passiert mit all den Tieren wenn kein Fleisch Was passiert mit all den Tieren wenn kein Fleisch mehr konsumiert wird.

#hinterhofmetzgerei @cosmo_couch_podcast
In einem Punkt bin ich den Veganer sehr dankbar.🙏

https://youtu.be/mROPLanZA48?si=qCo_KtJ7g7ZSeD8u

@cosmo_couch_podcast #hinterhofmetzgerei
Vorstellungsrunde. Ich danke Sonya und Paul für d Vorstellungsrunde.
Ich danke Sonya und Paul für den wirklich konstruktiven und wertvollen Austausch zum Thema Vegan und Fleisch.
Das ganze Video ist bald auf YouTube zu sehen.💪

@cosmo_couch_podcast #hinterhofmetzgerei
Projekt Milchproduktion kombiniert mit konstant ho Projekt Milchproduktion kombiniert mit konstant hoher Fleischqualität.🥩

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Beefbutter.🧈🐄🥩 #hinterhofmetzgerei #beef Beefbutter.🧈🐄🥩

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Warum ist dein Steak zäh? 🥩🔥 #SteakFail #s Warum ist dein Steak zäh? 🥩🔥

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Wie dick soll ein Steak sein?🥩 #hinterhofmetzg Wie dick soll ein Steak sein?🥩

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Steakmythen? Wir werden sie testen.💪 #hinterho Steakmythen?
Wir werden sie testen.💪

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Mein Lieblings-Special Cut ist der Denvercut! Was Mein Lieblings-Special Cut ist der Denvercut! Was ist deins? 🥩

#hinterhofmetzgerei #fleisch #schweizerfleisch
Eine von 10000 Kühen. Unfassbar marmoriert und ne Eine von 10000 Kühen.
Unfassbar marmoriert und nein kein Wagyu sondern eine alte Milchkuh aus der Schweiz.Danke an alle Bauern die tagtäglich eine hervorragend Job machen.🙏Ohne Euch gäbe es kein Fleisch.

#hinterhofmetzgerei #steak @schweizer.bauernverband #qualitat #meat #beef #fleisch @schweizerfleisch_official
So erkennst du ob ein Fleisch eine gute Qualität So erkennst du ob ein Fleisch eine gute Qualität hat 🥩

#hinterhofmetzgerei #fleischwissen #foodie #schweizerfleisch #schweizerdeutsch @schweizerfleisch_official
Woher kommt der Name „Hinterhof Metzgerei“? Woher kommt der Name „Hinterhof Metzgerei“? 

#hinterhofmetzgerei #schweizerdeutsch #schweiz #schweizerfleisch
Das Gelbe am Fleisch ist nichts Schlechtes, ganz i Das Gelbe am Fleisch ist nichts Schlechtes, ganz im Gegenteil 🟡

#hinterhofmetzgerei #fleisch #schweizerfleisch #qualität
Wichtig! Grillrost vor jedem Grillgang putzen.🥩 Wichtig!
Grillrost vor jedem Grillgang putzen.🥩

#hinterhofmetzgerei #grill #grillen
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